Skip to content

Bangkok

Explorer Bangkok Restaurant 3 Etoile Michelin

Restaurants (2)
Vérifié
★★★ Michelin· Relais & Châteaux · Vérifié

Les frères jumeaux Mathias et Thomas orchestrent un menu dégustation allemand contemporain dans une villa des années 1970 restaurée, tissant recettes familiales et souvenirs d'enfance à travers chaque service. Les produits de saison subissent fermentation, salaison et marinade selon des techniques ancestrales, avant de se métamorphoser en compositions visuellement saisissantes. Les places au comptoir de cuisine offrent un accès privilégié au travail de précision, tandis que le service attentionné confère à cette table trois étoiles Michelin une dimension à la fois intime et irréprochable.

2. Sorn

★★★ Michelin

Supaksorn Jongsiri, chef autodidacte triplement étoilé, transpose la culture culinaire du sud de la Thaïlande en un menu d'une élégance contemporaine qui respecte chaque tradition régionale. Les produits de la mer d'Andaman—crevettes de la rivière Tapi, homard de Phuket, encornet—sont travaillés avec une précision qui engendre des harmonies gustatives d'une intensité rare. L'obtention d'une table exige de la ténacité, mais l'expérience récompense les gourmets en quête d'une gastronomie thaïlandaise de haute volée.