Kitzbuhel Guide Kitzbühel : Meilleurs Hôtels, Restaurants & Expériences

Pierre claire, bois blond et larges baies vitrées caractérisent ce lodge tyrolien écoresponsable à Scheffau, où une piscine sur le toit fume face aux sommets enneigés tandis qu'un étang naturel rafraîchit les étés. Les suites lacustres disposent d'une passerelle privée vers l'eau, le Natürlich.Spa réservé aux adultes offrant une parenthèse loin du club enfants et son cinéma. Les sentiers de randonnée partent du seuil.

Depuis 1929, la famille Pasquali préserve cet hôtel tyrolien dont les trente-neuf chambres regorgent d'antiquités peintes à la main et de meubles d'époque. Dominant la mythique piste de la Streif depuis sa colline fleurie, l'établissement permet un accès direct aux remontées mécaniques et dispose d'un spa panoramique avec piscines chauffées et hammam. Le soir, le restaurant propose des dîners aux chandelles sur la terrasse, sublimés par une cave régionale d'envergure.

Demeure du XVIIe siècle entièrement rénovée en 2017, cet établissement familial depuis près de vingt ans aligne 45 chambres où le confort contemporain dialogue avec l'héritage alpin. Le parcours spa—piscine intérieure, hammam, jacuzzi, sauna—répond aux exigences des skieurs comme des golfeurs. Surprise gastronomique : une antenne du célèbre Zuma propose ici sa cuisine japonaise raffinée. Chiens acceptés.

L'A-ROSA Kitzbühel s'impose au pied du mythique Hahnenkamm, théâtre chaque hiver de la Coupe du monde de ski alpin. Ses 151 chambres et suites, dont certaines sur deux niveaux avec terrasses, offrent presque toutes une vue sur les sommets ; les familles apprécient le club enfants et le service de garde. L'été, le Golfclub Kitzbühel, trois fois sacré meilleur parcours d'Autriche, s'étend à deux pas. Hammam, saunas et piscines intérieure et extérieure complètent l'ensemble.

Déclinaison alpine du célèbre établissement munichois de Fabrice Kieffer, cette table étoilée confie ses fourneaux au chef Marc Fröhlich. Sa cuisine honore les grands classiques français—pâté en croûte, steak au poivre—tout en explorant des compositions modernes comme la betterave braisée, feta et grenade. L'atmosphère de bistrot chic, le bar élégant et la petite terrasse complètent une adresse de caractère.

Une équipe jeune orchestre cette petite table de Brixen im Thale avec une décontraction assumée. La carte resserrée navigue des dim sum aux crevettes jusqu'à l'entrecôte généreux et au thon saisi, chaque assiette délivrant des saveurs franches et appuyées. Un menu surprise en cinq services s'offre aux indécis. Le chef quitte régulièrement ses fourneaux pour échanger avec la salle, insufflant une convivialité sans apprêt.

Au pied de la mythique piste Streif, à quelques mètres du téléphérique du Hahnenkamm, le frère et la sœur Martin Huber et Andrea Posch tiennent cette auberge moderne couronnée Bib Gourmand. La carte puise dans les souvenirs d'enfance—daumnidei au chou bruni au beurre, Spinatknödel nappés de fromage de montagne—tout en cultivant ses propres légumes et son kimchi maison. L'après-ski se prolonge dans un décor chaleureux de bois et de pierre.

Quatre siècles d'hospitalité alpine rencontrent l'agriculture biologique dans cette auberge de Going am Wilden Kaiser, aux portes de Kitzbühel. La ferme attenante, forte de 117 hectares de pâturages, fournit lait, fromages et pain frais. La carte tyrolienne célèbre les classiques régionaux—poulet rôti, goulasch montagnard—servis dans des salles rustiques dont l'une donne sur l'étable en activité, prolongées d'une terrasse sur jardin.

Dominant la mythique piste de la Streif depuis son promontoire, le Spa de Charme du Tennerhof déploie ses bassins chauffés face aux cimes tyroliennes. Sauna finlandais et hammam puisent dans les éléments alpins, tandis qu'un verger centenaire parfume l'air vif. L'ancienne ferme familiale, parée d'antiquités d'époque, confère à ce refuge de bien-être une authenticité rare dans l'univers des stations de ski.